обеспечивать доброкачественное приготовление пищи;
строго соблюдать технологический процесс согласно утвержденной рецептуре;
соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов;
уметь пользоваться оборудованием и следить за его сохранностью;
облюдать чистоту и порядок на рабочем месте в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями
профессиональное образование; стаж работы по специальности не менее 1 года.